Ingrédients pour 3 litres :

3 litres de vin rouge

1 kg de framboises

Sucre en morceaux

 Nettoyez les fruits et faites-les macérer dans le vin pendant 2 jours.   

 Passez la préparation dans un tamis en pressant pour bien en extraire le jus.

 Pesez le jus recueilli et ajoutez la même quantité de sucre que de liquide.

Personnellement, je mets la moitié de sucre.  

 Faites bouillir le tout 1 minute seulement.

 Filtrez et mettez en bouteilles et laisser reposer le vin 15 jours.

Durée de conservation : illimitée.